top of page
vin moldovenesc
Încă din vremurile Daciei antice, dealurile valoase ale teritoriului Basarabiei au fost folosite pentru cultivarea viței de vie proprii precum: feteasca, rare neagra, pasareasca, plavay etc...
Calitatea și puritatea vinurilor moldovenești plasează producția lor pe primele locuri din Europa și cu siguranță pe poziții de vârf în ceea ce privește estul continentului, multe dintre ele fiind distinse cu medalia de aur la diferite expoziții internaționale.
Perioada de maximă splendoare a fost în perioada încorporării în URSS, perioadă în care Moldova a devenit principalul producător și exportator atât pe plan intern, cât și către restul lumii comuniste.
În țară se remarcă patru regiuni importante dedicate producției de vin: Bălți în nord, Codru (regiunea centrală), Cahul în sud și Nistreana în sud-est la granița cu Ucraina.
Nordul este, fără îndoială, zona cea mai puțin valoroasă pentru producție, deoarece teritoriul său este predominant plat. In aceasta zona sunt demne de mentionat doar cateva albusuri, iar tescovina este folosita in general la prepararea Rachiu, grappa moldoveneasca.
Regiunea Codru, situată pe aceeași paralelă cu Burgundia, este cu siguranță regina vinificației moldovenești.
Aici se află de fapt depresiunile deluroase întinse tipice teritoriului basarabean.
Vinurile roșii excelente precum cele de la cramele Mileștii Mici, Cricova și Cojusna domină scena vinicolă din Moldova. Aceste pivnițe sunt deschise publicului și pot fi vizitate.
Foarte renumite printre acestea sunt Cabernet Sauvignon, Merlot și Pinot Noir.
panorama_viticoltura_moldova
Le dolci colline moldave
dettaglio_grappolo_uva
Le eccellenti uve
botte_grappoli_uva
L'eccellenza della qualità si sposa con le tradizioni
panorama_viticoltura_moldova
Le dolci colline moldave
1/6
În ceea ce privește albii, o poziție notabilă ocupă Aligotè, Pinot Gris și Blanc, Feteasca, Riesling, Sauvignon, Chardonnay și Traminer.
Excelentele vinuri brute și spumante fac din Cricova principalul producător la nivel național.
Zonele Cahul și Taraclia sunt apreciate pentru excelentul Merlot produs datorită condițiilor climatice favorabile influențate de apropierea de Marea Neagră și de compoziția particulară a solului.
În sud-est de-a lungul graniței cu Ucraina și de-a lungul cursului râului Nistru se află zona nistreană caracterizată prin producția de Negru, Roșu și Purpuru în pivnițele Purcari și Tudora (care pot fi și vizitate), situate în apropierea oras de Stefan Voda.
Mai presus de toate, Negru de Purcari se laudă cu o reputație internațională prestigioasă fiind, printre altele, un vin comandat în mod regulat de curtea regală britanică încă de la sfârșitul secolului al XIX-lea.
Compoziția sa precisă este încă ținută secretă, deși folosirea strugurilor din vița de vie de Cabernet Sauvignon francez, Saperavi georgian și Rara Neagra autohtonă este sigură.
Dintre vinurile de desert merita mentionat Cahor (Kagor in rusa), obtinut cu struguri din faimoasa vita de vie franceza Cahors.
În Piața Marilor Adunări Naționale din Chișinău, Festivalul Național al Vinului se desfășoară în fiecare an începând cu anul 2002, în al doilea weekend al lunii octombrie; principalii producători participă și, prin standurile lor, oferă o vitrină interesantă numeroșilor vizitatori naționali și străini. În cadrul acestei sărbători, centrul orașului este închis traficului și este posibilă participarea la numeroase spectacole de folclor tipic moldovenesc.
bottom of page